青果担当

野菜や果物を扱う、最も季節感のある部門です。

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野菜も果物も旬があるので、いかに季節をお客様に味わっていただくかが重要。

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切り分けなどの加工も行います。
店舗によってお客様のニーズが違うので、カットの形やパックにする量・分け方などを判断します。

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日々の売上も考えつつ、お客様の声を汲み取って商品を作ることが楽しいです。

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